Onderzoek bij muizen toont aan dat overmatige langdurige inname van voedingseiwitten die grote hoeveelheden vertakte aminozuren (BCAA's) bevatten, kan leiden tot onbalans in aminozuren en eetlustbeheersing. Dit beïnvloedt de metabole gezondheid en veroorzaakt een kortere levensduur.
Een gezond voedingspatroon moet uitgebalanceerde hoeveelheden macronutriënten bevatten (eiwit, koolhydraten en vetten), vezels, vitamines en mineralen. Talrijke onderzoeken hebben zich gericht op het belang van uitgebalanceerde hoeveelheden eiwitten, vetten en koolhydraten in de voeding voor ons welzijn volksgezondheid. Het is bekend dat elke onbalans in de verhoudingen van deze macronutriënten in onze voeding een slechte gezondheid veroorzaakt.
Eiwit is een complex macromolecuul dat is samengesteld uit aminozuren. Er zijn 20 aminozuren, waarvan er negen essentieel zijn en die het lichaam in staat kunnen stellen de overige 11 aan te maken. De vertakte aminozuren (BCAA) bestaan uit drie van de negen essentiële aminozuren - leucine, isoleucine en valine. Spieren, zijn de belangrijkste bouwstenen van het lichaam voornamelijk samengesteld uit eiwitten. BCAA's worden afgebroken in spieren, bevatten veel calorieën en worden geconsumeerd voor de spiermassa die ze leveren. BCAA's zijn aanwezig in eiwitrijk voedsel zoals rood vlees, eieren, bonen, linzen, soja-eiwit enz. en zijn ook vaak aanwezig in bodybuilding eiwitsupplementen die worden geconsumeerd na inspanning of training. Er zijn niet genoeg onderzoeken gedaan om de nadelige effecten van het consumeren van overmatige BCAA's te evalueren. Hun langetermijneffecten op de gezondheid en de levensduur zijn nog onbekend.
In een studie gepubliceerd in Natuurstofwisseling op 29 april 2019 wilden onderzoekers bepalen hoe het manipuleren van BCAA's op de lange termijn een effect kan hebben op de gezondheid en levensduur. In hun experimenten op muizen consumeerden de dieren gedurende hun hele leven ofwel (a) normale hoeveelheid BCAA dat wil zeggen 200 procent (b) de helft van het bedrag, dat wil zeggen 50 procent of (c) een vijfde van het bedrag, dat wil zeggen 20 procent. Daarnaast kregen muizen isocalorische, vaste hoeveelheden van andere macronutriënten - koolhydraten en vet. Inname van overmatige BCAA's leidde tot grote hoeveelheden BCAA's in het bloed en dit leek het transport van een ander niet-BCAA-tryptofaan naar de hersenen te blokkeren. Tryptofaan is de enige voorloper van het hormoon serotonine, dat stemmingsverhogende effecten heeft en dus cruciaal is voor het bevorderen van de slaap. Toen tryptofaan eenmaal was geblokkeerd om de hersenen te bereiken, leidde dit tot uitputting van centrale serotonineniveaus, resulterend in overmatig eten (of hyperfagie) bij muizen, voornamelijk als gevolg van de onbalans van aminozuren via een verhoogde verhouding van BCAA's: niet-BCAA's. Muizen consumeerden dus te veel voedsel (zowel totale energie als BCAA's) - ook wel compenserende voeding genoemd - wat resulteerde in een verhoogd lichaamsgewicht en vetmassa, waardoor ze zwaarlijvig werden en hun levensduur verkortten.
Deze studie toont aan dat de relatie tussen verhoogde niveaus van circulerende BCAA's in het bloed en nadelige gezondheidsresultaten niet lijkt te zijn gekoppeld aan intrinsieke BCAA-toxiciteit of schadelijkheid. De relatie was te wijten aan de interacties tussen BCAA's en andere belangrijke aminozuren en dit leidde tot extreme hyperfagie. De resultaten suggereren dat het langdurig innemen van grote hoeveelheden BCAA's in de voeding samen met vaste hoeveelheden andere macronutriënten kan leiden tot hyperfagie die wordt veroorzaakt door een verstoorde aminozuurbalans en de metabole gezondheid kan beïnvloeden en de levensduur kan verkorten. Hoewel grote hoeveelheden BCAA's kunnen voorkomen in zowel metabolisch gezonde als ongezonde muizen. Daarom kan BCAA alleen niet de enige biomarker zijn voor metabole gezondheid.
De huidige studie bevestigt opnieuw het belang van het consumeren van een gezond, uitgebalanceerd dieet met een verscheidenheid aan macronutriënten, vezels, vitamines en mineralen en het beperken van de inname van onnodige supplementen.
***
{U kunt de originele onderzoekspaper lezen door op de DOI-link hieronder in de lijst met geciteerde bron(nen) te klikken}
Bron (nen)
Solon-Biet SM et al. 2019. Aminozuren met vertakte keten hebben indirect invloed op de gezondheid en levensduur via aminozuurbalans en eetlustbeheersing. Natuur Metabolisme. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
