Uit onderzoek bij muizen blijkt dat overmatige inname van voeding op lange termijn eiwit Het bevatten van grote hoeveelheden aminozuren met vertakte ketens (BCAA's) kan resulteren in een onbalans in aminozuren en controle van de eetlust. Dit beïnvloedt de metabolische gezondheid en veroorzaakt een kortere levensduur.
Een gezond dieet moet uitgebalanceerde hoeveelheden macronutriënten bevatten (eiwitkoolhydraten en vetten), vezels, vitaminen en mineralen. Talrijke onderzoeken hebben zich gericht op het belang van evenwichtige hoeveelheden voeding eiwit, vetten en koolhydraten voor ons welzijn volksgezondheid. Het is bekend dat elke onbalans in de verhoudingen van deze macronutriënten in onze voeding een slechte gezondheid veroorzaakt.
Eiwit is een complex macromolecuul bestaande uit aminozuren. Er zijn twintig aminozuren, waarvan er negen essentieel zijn en die het lichaam in staat stellen de overige elf aan te maken. De vertakte aminozuren (BCAA's) bestaan uit drie van de negen essentiële aminozuren: leucine, isoleucine en valine. Spieren, de belangrijkste bouwsteen van het lichaam, bestaan voornamelijk uit eiwitten. BCAA's worden afgebroken in de spieren, bevatten veel calorieën en worden geconsumeerd vanwege de spiermassa die ze opleveren. BCAA's zijn aanwezig in eiwit voedingsmiddelen zoals rood vlees, eieren, bonen, linzen, soja eiwit enz. en zijn ook vaak aanwezig in bodybuilding eiwit supplementen die worden geconsumeerd na het sporten of trainen. Er zijn niet genoeg onderzoeken gedaan om de nadelige effecten van het consumeren van overmatige BCAA's te evalueren. De langetermijneffecten ervan op de gezondheid en de levensduur zijn nog onbekend.
In een studie gepubliceerd in Natuurstofwisseling op 29 april 2019 wilden onderzoekers bepalen hoe het manipuleren van BCAA's in de voeding op de lange termijn een effect zou kunnen hebben op de gezondheid en de levensduur. In hun experimenten met muizen consumeerden de dieren gedurende hun hele leven ofwel (a) de normale hoeveelheid BCAA's, dwz 200 procent, (b) de helft van de hoeveelheid, dwz 50 procent, of (c) een vijfde van de hoeveelheid, dwz 20 procent. Daarnaast kregen muizen isocalorische, vaste hoeveelheden van andere macronutriënten – koolhydraten en vet. De inname van overmatige BCAA's leidde tot grote hoeveelheden BCAA's in het bloed en dit leek het transport van een ander niet-BCAA-tryptofaan naar de hersenen te blokkeren. Tryptofaan is de enige voorloper van het hormoon serotonine, dat stemmingsverhogende effecten heeft en dus cruciaal is voor het bevorderen van de slaap. Zodra tryptofaan de hersenen niet meer kon bereiken, leidde dit tot uitputting van de centrale serotonineniveaus, resulterend in overmatig eten (of hyperfagie) bij muizen, voornamelijk als gevolg van de aminozuuronbalans via een verhoogde verhouding van BCAA's: niet-BCAA's. Zo consumeerden muizen te veel voedsel (zowel totale energie als BCAA’s) – ook wel compenserende voeding genoemd – wat resulteerde in een toename van het lichaamsgewicht en de vetmassa, waardoor ze zwaarlijvig werden en hun levensduur werd verkort.
Deze studie toont aan dat de relatie tussen verhoogde niveaus van circulerende BCAA's in het bloed en nadelige gezondheidsresultaten niet lijkt te zijn gekoppeld aan intrinsieke BCAA-toxiciteit of schadelijkheid. De relatie was te wijten aan de interacties tussen BCAA's en andere belangrijke aminozuren en dit leidde tot extreme hyperfagie. De resultaten suggereren dat het langdurig innemen van grote hoeveelheden BCAA's in de voeding samen met vaste hoeveelheden andere macronutriënten kan leiden tot hyperfagie die wordt veroorzaakt door een verstoorde aminozuurbalans en de metabole gezondheid kan beïnvloeden en de levensduur kan verkorten. Hoewel grote hoeveelheden BCAA's kunnen voorkomen in zowel metabolisch gezonde als ongezonde muizen. Daarom kan BCAA alleen niet de enige biomarker zijn voor metabole gezondheid.
De huidige studie bevestigt opnieuw het belang van het consumeren van een gezond, uitgebalanceerd dieet met een verscheidenheid aan macronutriënten, vezels, vitamines en mineralen en het beperken van de inname van onnodige supplementen.
***
Bron (nen)
Solon-Biet SM et al. 2019. Aminozuren met vertakte keten hebben indirect invloed op de gezondheid en levensduur via aminozuurbalans en eetlustbeheersing. Natuur Metabolisme. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
