Onderzoek toont aan dat intermitterend vasten voor bepaalde intervallen een goede gezondheid kan bevorderen door ons metabolisme te stimuleren
Vastend is a natural phenomenon in most animals and to accommodate fasting in dire circumstances, metabolic changes occur in their body. Fasting allows the body to burn excess fat inside. So, it’s considered a very normal and natural process which doesn’t have any detrimental effects on our body system as during vastend ‘body foetus' – voedselenergie die in het lichaam is opgeslagen – wordt geconsumeerd. Intermitterende vasten involves eating during a specific timeframe and then fasting for certain extended periods of time. Intermittent vastend is a diet which has become popular as it is thought to have immense weight loss benefits and it is now labelled as a lifestyle choice. Though it is strongly believed that intermittent fasting is beneficial, there is less clarity on the exact nature of these benefits.
Wanneer we eten? etenVoedsel wordt ingenomen en een deel ervan wordt opgeslagen voor energie die later kan worden gebruikt. Het hormoon insuline is primair verantwoordelijk voor dit proces. De overtollige energie wordt in de lever opgeslagen als suikers glycogeens, hier is de opslagcapaciteit zeer beperkt. Zodra deze limiet verstreken is, begint onze lever overtollige suikers om te zetten in vet. Al dit overtollige vet kan niet in de lever worden opgeslagen vanwege opslagbeperking; daarom wordt het geëxporteerd naar andere delen van het lichaam waar de opslag onbeperkt is. Deze overmatige opslag van vet wordt dan de reden voor gewichtstoename en andere ziekten.
Effect van vasten op onze circadiane klok
Researchers from University of California Irvine, USA have investigated the impact of vastend on our body and more specifically on our circadian clock. Circadian rhythms are our daily sleep-wake cycles which are integral to life and maintain our body’s equilibrium. This 24-hour cycle not just controls our sleep and wake pattern but also involves metabolic, physiological and behavioral changes which affect every living tissue in our body. For example, when we are deprived of glucose, liver starts creating ketones from fatty acids so that body could use that as an emergency energy source.
Het voedsel dat we consumeren heeft een groot effect op onze circadiane klok, aangezien eten de circadiane ritmes moduleert, wat nog steeds niet wordt begrepen, is hoe 'vasten' deze ritmes precies beïnvloedt en op zijn beurt onze volksgezondheid. Onderzoekers wilden begrijpen hoe vasten de circadiane ritmes in lever- en skeletspieren bij muizen kan beïnvloeden in hun studie gepubliceerd in Cell Reports. De dieren waren op een vastenperiode van 24 uur, toen hun fysiologische functies werden gemeten. Toen muizen aan het vasten waren, verbruikten ze minder zuurstof en energie. Maar zodra ze weer begonnen te eten, wordt deze fysiologische verandering omgekeerd. Vasten veroorzaakte vastengevoelige cellulaire reacties bij muizen die leidden tot reorganisatie van genen in skeletspieren en lever, waardoor hun metabolisme versnelde en dit bevorderde een goede gezondheid. Verschillende spieren vertoonden een gevarieerde respons, bijvoorbeeld skeletspieren reageerden tweemaal op vasten vergeleken met leverspieren. Deze genveranderingen waren duidelijk 'tijdens' vasten. Vasten beïnvloedt dus de circadiane klok, aangezien de circadiane oscillaties van het dier robuuster waren bij vastende muizen. Ook, in vergelijking, ontwikkelden vastende muizen, ondanks het feit dat ze dezelfde hoeveelheid energie consumeerden, geen zwaarlijvigheid of stofwisselingsstoornissen als de andere muizen.
Lichaamsbeweging, eiwitrijk dieet en intermitterend vasten
De bevindingen suggereren dat vasten in feite verschillende cellulaire reacties herprogrammeert. En als de timing van vasten op een efficiënte manier zou kunnen worden gepland, zou er een positief effect kunnen zijn op cellulaire functies en dit zou gezondheidsvoordelen kunnen bieden en bescherming tegen verouderingsgerelateerde ziekten. Het is duidelijk dat vasten nieuwe ritmische genexpressie mogelijk maakt (door regulatie) en veranderingen in ons metabolisme via onze circadiane klokken zou kunnen veroorzaken. Dit kan een algemeen positief effect hebben op onze gezondheid. Het is algemeen bekend dat verstoring van het circadiane ritme het risico op obesitas en ook op metabole stoornissen zoals diabetes kan verhogen, wat verder wordt bevestigd door de huidige studie over vasten. Bevindingen definiëren slechts de eerste stap om te begrijpen hoe vasten onze circadiane ritmes beïnvloedt, maar het is in de richting van het vinden van het meest optimale vastenregime/richtlijnen die metabolisme-verhogende effecten kunnen hebben en een goede gezondheid kunnen bevorderen. Naast lichaamsbeweging en een eiwitrijk dieet, kan intermitterend vasten (staren met een interval van 12 uur) een goede aanvulling zijn op de levensstijl.
***
Bron (nen)
Kinouchi K et al. 2018. Vasten zorgt voor een overstap naar alternatieve dagelijkse paden in lever en spieren. Cell Reports. 25 (12). https://doi.org/10.1016/j.celrep.2018.11.077
